フラットウォーターレーシングは、流れのない静かな水面にコースを設置し、スピードを競う競技です。
スラロームは、流れのある川にゲートを設置し、そこを決められた順番に通過しながら、タイムを競います。
フラットウォーターレーシングの種目には、一人乗り（シングル）、二人乗り（ペア）、四人乗り（フォア）があり、それぞれ500mと1000mの２種類の距離があります。
一方のスラロームは、一人乗り（シングル）、二人乗り（ペア）の種目があります。
その他のカヌー競技は、激流を下る速さを競う「ワイルドウォーターレーシング」。
静水に設置されたコート内で、１人１艇のカヌーに乗り、ボールをゴールに入れる得点を競う、「カヌーポロ」。
川の波を利用し、サーフィンやスピン、ジャンプのような技を披露し、難易度を競う、「フリースタイル」。
岩や落ち込みの多い急流を下る、「クリーキング」などがあります。
また、レクレーションを目的に長距離を漕ぐことを楽しむ、ツーリング大会なども各地で頻繁に開催されています。
カヌーというと、激流を下る舟というイメージが強いようですが、カヌー競技には様々な種類があるのです。
また、カヌー競技を行う場所は、川や海、湖、プールと、水面であればどこでもプレイできます。
それぞれの目的に応じ、異なったカヌーがあるので、カヌー競技によって違うカヌーの動きが見れるのも楽しみの一つと言えるかもしれません。